Sopa de Cebola

Por

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  • Fácil
  • 40 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher de farinha de trigo
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 2 batatas pré-cozidas picadas
  • 2 colheres de manteiga
  • 4 xícaras de água fervente
  • 400 g de cebola fatiada
  • Sal
  • Pimenta do reino a gosto

Preparação:

Etapa 1

Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas

Etapa 2

Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo

Etapa 3

Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos

Etapa 4

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite

Etapa 5

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo

Etapa 6

Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo

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