Pudim de Sorvete

Por

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  • 20
  • Médio
  • 40 min.
  • 1144 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Creme 1:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite de vaca (medida da do leito condensado)
  • 6 gemas
  • Creme 2:
  • 6 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 lata de creme de leite sem soro
  • Calda de chocolate:
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 10 colheres de sopa de água

Preparação:

Etapa 1

Creme 1:
Misture os ingredientes numa panela
Leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até engrossar
Deixe esfriar e reserve

Etapa 2

Creme 2:
Em uma batedeira, bata as 6 claras em neve firme, junte 6 colheres (sopa)
de açúcar e 2 latas de creme de leite sem soro.
Misture o creme 1 (que já deve estar frio) com o creme 2.

Etapa 3

Calda de chocolate:
Misture os ingredientes, numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar.

Etapa 4

Caramelize uma forma de pudim com a calda (se quiser já pode fazer a calda na forma mesmo).

Coloque o creme (creme 1 e creme 2 já misturados) na forma.

Leve para congelar de um dia para o outro.

Para desenforma-lo esquente o fundo da forma por alguns minutos e ele se soltará.

Regue com o restante da calda de chocolate e sirva.

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Coloque bombons inteiros quando estiver frio fica uma delicia

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