Molho Holandês

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de Cebolinha verde picada
  • 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
  • 1 colher de chá de Suco de limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
  • 1 Gema
  • 1 colher de chá de Mostarda

Preparação:

Etapa 1

Bata a gema, a mostarda, a pimenta e o sal e leve ao
banho-maria. Sem parar de bater, junte a margarina
aos poucos, até que o molho comece a adquirir
consistência de maionese.
Acrescente o suco de limão e a cebolinha verde picada
e retire do banho-maria.
Sirva imediatamente sobre legumes cozidos como
aspargos, brócolis, cenouras, ou carnes grelhadas,
lagosta, peixes ou crustáceos.

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