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Cação ao molho com leite de coco

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Ingredientes

  • 1 kg de Cação em postas
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 sache de molho de tomate
  • 1 copo de água
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de azeite
  • sal
  • pimenta do reino e coentro a gosto

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela refogue a cebola no azeite, depois que a cebola estiver bem dourada jogue o sache de molho de tomate, a água e o leite de coco. Regule o sal e a pimenta. Coloque o cação e deixe apurar por aproximadamente 15 minutos ou até o peixe estar cozido. Por fim coloque o coentro. Desligue o fogo e sirva com arroz branco.

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Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão  e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno. 

Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.

Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.

Então, é só servir e se deliciar! 

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe
  • 300 g de legumes cortados em julienne
  • 1 limão siciliano
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta Caiena ou do reino

 

 

 

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