Bolinho de bacalhau simples

Por

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  • 80
  • Fácil
  • 50 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1,5 kg de bacalhau
  • 1,5 kg de batata
  • 1 gema
  • Bastante salsa e cebolinha (picados)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de farinha de mesa
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal

Preparação:

Etapa 1

Dessalgar o bacalhau, cozinhar e desfiar, reserve o para esfriar.

Etapa 2

Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriar.

Etapa 3

Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bem.

Etapa 4

Prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar.

Etapa 5

Faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.

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