Torta de limão light

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de margarina Becel mesa e cozinha
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Ingredientes do recheio
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho maizena
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 gemas
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 2 colheres (sopa) de margarina Becel mesa e cozinha
  • 25 envelopes de adoçante FINN
  • Ingredientes da cobertura
  • 2 claras em neve
  • 2 envelopes de adoçante FINN

Preparação:

Etapa 1

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. Unte e enfarinhe uma fôrma desmontável média (22 cm de diâmetro). Reserve. MASSA

3. Em uma vasilha, coloque a farinha, a margarina Becel e a água. Amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.

4. Forre com a massa o fundo e as laterais da fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 20 minutos. Reserve. Recheio

5. Em uma panela, dissolva a maizena na água. Junte as gemas, o suco, as raspas de limão e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

6. Retire do fogo, adicione a margarina os envelopes de adoçante FINN e misture. Deixe amornar e coloque sobre a massa reservada.

Etapa 2

Para a cobertura, cubra a torta com as claras e leve ao forno alto (200°C) por 5 minutos. Retire do forno e polvilhe o adoçante FINN. Sirva em seguida.

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