palitinho de pizza + casca de laranja cristalizada

Etapa 1

Junte o leite, o azeite, o sal e a farinha de trigo até ficar uma massa firme. Em seguida, abra a massa e faça rolos em palito com ela. Em uma bandeja com água, vá passando cada palito e rapidamente passe no parmesão ou no gergelim. Coloque- os ordenadamente em uma forma. Não há necessidade de untar a forma. Deixe crescer por 30 minutos e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Asse até ficar dourado.

Para a laranja: corte as cascas de laranja em tirinhas. Deixe-as de molho de um dia para outro trocando a água 2 ou 3 vezes. Escorra as casquinhas e pese. Coloque numa panela junto o mesmo peso em açúcar cristal. Leve ao fogo forte. Depois que formar a calda, pode mexer de vez enquando. Quando a calda começar a secar, volte a mexer sempre até secar completamente e açucarar.
Despeje as casquinhas numa assadeira bem espalhadas e deixe que esfriem antes de guardar em potes de vidro bem fechados.