Creme de batata baroa com shitake. Conheça nossa receita avaliada com 4.5/5 por 25 membros.
Mestre
Cuquinha
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- 2
- Médio
- 10 min.
- 20 min.
- Moderado
4.3/5
(34 Votos)
Ingredientes:
- 6 batatas-baroa médias
- 1/2 xícara de cogumelo shitake
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de shoyu (de preferência macrobiótico)
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 pedacinho de gengibre fresco
Preparação:
Etapa 1
Descasque e corte as batatas, e cozinhe no vapor até estarem macias
Etapa 2
Bata as batatas no liquidificador com o sal, o gengibre e água filtrada (até obter a consistência desejada.
Etapa 3
Numa frigideira, refoque a cebola e os cogumelos picados no shoyo por alguns minutos
Etapa 4
Sirva o creme e coloque por cima os cogumelos refogados
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