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Pitter

Asa de frango recheada com batata baroa, bacon e queijo

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Essa receita e muito saborosa, e bem simples, e o melhor de tudo, é bem em conta, é perfeita pra reunir os amigos , cai muito bem com um vinho, i é claro, com uma cerveja também.

Avalie esta receita 4.6/5 (190 Votos)

Ingredientes

  • 1 kg asa de frango
  • 100 g de bacon
  • 200 g de batata baroa
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Palito de dente qb
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 15min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coloque a batata para cozinha com casaca, assim que estiver cozida deixe esfriar, assim que esfriar retire a casca e rale a batata.

Etapa 2

Corte a asa na junta, aonde vem aquele parte fina, deixo o osso exposto, corte antes da junta, vai raspando a carne do osso sem tirar totalmente, só ate chegar na ponta, descarte o osso mais fino e reserve.

Etapa 3

Corte o bacon e leve ao fogo, refoque e deixe esfriar.

Etapa 4

Misture a batata, o bacon e o queijo.

Etapa 5

A assa vai formar um taça, a parte da pele fica pra dentro, formando uma taça aonde sera recheada, coloque o receio e feixe comum palito para que não abra, tempere a asinha por fora com sal e pimenta, leve ao forno a 200° por 10 minutos.

Não coloque sal no recheio, porque o bacon e o queijo já tem sal.

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Basta pegar 3 batatas, cortá-las em 4 no sentido do comprimento, sem tirar as cascas e depois regar com bastante azeite, polvilhar 50 g de queijo parmesão ralado, sal, páprica (doce, picante ou as duas), ervas de Provence e alho em pó. Dispor as batatas sobre um papel manteiga em um tabuleiro e levar ao forno para assar por 10 minutos a 180°/200°C.

Servir com os molhos de sua preferência e bom apetite!

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