Rolinhos de Batata Crocantes

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Esta receita é um aperitivo fácil e pratico e ideal para servir em reuniões de amigos.

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  • 10
  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • Creme de Batatas:
  • 500 g de batatas inglesa cozidas
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • Sal à gosto
  • Para Empanar:
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Recheio:
  • 250 g de salsichas

Preparação:

Etapa 1

Cozinhe as salsichas.
Escorra e corte cada uma em três partes.
Reserve.

Etapa 2

Descasque as batatas e cozinhe em água e sal, até ficarem macias.
Retire, escorra.
Coloque numa tigela e amasse, em seguida acrescente a margarina, o queijo parmesão.
Misture tudo e deixe amornar.

Etapa 3

Agora pegue uma porção deste creme de batatas e envolva um pedaço de salsicha neste creme.

Etapa 4

Empane no queijo parmesão.

Etapa 5

Pegue um refratário e acomode cada rolinho um ao lado do outro.
Leve para assar até dourar.
Sirva à seguir.

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