Café Flambado

Por

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  • Fácil
  • Econômico

Ingredientes:

  • 8 doses de conhaque;
  • 2 colheres (chá) de açúcar;
  • 8 cravos-da-índia;
  • 3 gotas de essência de baunilha;
  • 2 ou 3 paus de canela;
  • casquinhas de laranja e limão cortadas em espiral;
  • 1/2 litro de café bem quente.

Preparação:

Etapa 1

Despeje o conhaque numa tigela, de preferência de prata.
Adicione metade do açúcar, os cravos-da-índia, a baunilha, a canela e as casquinhas de limão e de laranja.
Mexa bem.
Adicione o café quente.
Encharque de conhaque a segunda colher de açúcar e flambe-a.
Mergulhe o açúcar em chamas, na tigela, de modo que o fogo se espalhe por toda a superfície do coquetel.
Sirva em xícaras.

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