Acompanhementos vegetarianos - 2 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Crumble de pera com Nutella, você não imagina a delícia!
Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga!
Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!
Ingredientes:
- 3/5 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de manteiga bem gelada
- Peras
- 2/5 xícara de água
- 1/4 xícara de açúcar
- Nutella
Modo de preparo:
Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:
- As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
- Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
- Bom apetite!
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Nhoque de aipim e outros legumes
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Cozinhe o aipim e amasse com um espremedor de batatas
- Nhoque básico
- - 1 kg de aipim (macaxeira, mandioca) cozido e espremido;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 3 gemas batidas;
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 2 colheres (das de sopa) de maisena.
- Nhoques coloridos
- - 1 receita de nhoque de aipim;
- - 1/4 de maço de espinafre;
- - 1 cenoura média;
- - 1 ou 2 beterrabas;
- - 6 colheres (das de sopa) de azeite ou óleo;
- - 3 porções de 3/4 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - molho branco ou outro molho preferido.
- Molho branco ou bechamel
- - 1 cebola ralada;
- - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 3 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 500 ml de leite morno ou 300 ml de leite + 1 caixinha de creme de leite;
- - noz moscada ralada e ervas finas a gosto;
- - sal.
Legumes Coloridos
Por tainaraleite
Couve-flor, brócolis, cenoura e abobrinha refogados, com caldo de Legumes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 xícara (chá) de couve-flor separada em buquês pequenos
- 1 xícara (chá) de brócolis separado em buquês pequenos
- 1 cenoura em rodelas
- sal a gosto
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 1 sachet de caldo de legumes
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!