Receita passo a passo: como fazer Gougères, deliciosas bombinhas aperitivo!

2/12 Anterior Próxima

Os ingredientes

Para 20 gougères de 4 cm diâmetro:

• 80 g de leite integral ou  semi desnatado
• 80 g de água 
• 65 g de manteiga em cubos
• 1 boa pitada de sal
• 100 g de farinha
• 3 ovos
• 75 g de queijo gruyère ralado
• 1 pitada de noz moscada
• 1 pitada de pimenta Caiena ou similar.

Para dourar:

• 1/2  ovo e uma pitada de sal