Sabores do mundo: doces ingleses - 18 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Tiramisu de Nutella feito em uma garrafa PET, ele fica redondo, como um rocambole, lindo de delicioso! Inove!
INGREDIENTES
- 2 garrafas plásticas PET vazias e retas (ideal: garrafas de água mineral de 1,5 litros)
- 50 ml de leite
- 4 colheres de sopa de Nutella
- 4 ovos
- 150 g de Açúcar
- 400 g de Mascarpone
- 15 a 20 biscoitos Champagne
- Cacau em pó para polvilhar
A quantidade de ingredientes pode variar em função do tamanho da sua "forma" de pet. Caso sobre, você pode fazer potinhos de tiramisu!
MODO DE PREPARO
- Para fazer a "forma da sobremesa", corte o topo de duas garrafas vazias a cerca de um terço da altura.
- Em seguida, corte uma abertura em um lado de cada garrafa. Coloque uma garrafa dentro da outra. Isso deve formar uma cuba com uma abertura para que você coloque os ingredientes do tiramisu.
- Aqueça o leite em uma panela e acrescente a Nutella. Reserve.
- Separe as claras de quatro ovos e, em seguida, use uma batedeira para bater as claras em neve.
- Misture as gemas com o açúcar e adicione o mascarpone. Junte as claras em neve e mexa delicadamente com uma espátula.
- Forre o fundo da cuba com o creme. Mergulhe cada lado dos biscoitos no leite com Nutella antes de colocá-los em camadas sobre o creme. Adicione outra camada de creme e mais biscoitos.
- Despeje o resto do molho de Nutella no meio e cubra com uma camada final de creme.
- Gire uma garrafa dentro da outra de forma a fechar a forma. Leve para gelar, o ideal é deixar gelando pelo menos 6 horas.
- Coloque a garrafa de plástico em um prato de servir e remova cuidadosamente o invólucro da garrafa. Polvilhe o tiramisu com uma generosa camada de cacau em pó.
Fatie e sirva!
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Crumble de damascos
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MASSA BRISÉE: Coloque todos os ingredientes no processador ou na batedeira com o batedor de massa, exceto a farin...
- Para uma torta de 30 cm de diâmetro
- - - - Para a massa brisée
- 250g de farinha
- 185g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar em pó
- 1 gema de ovo
- 50 ml de leite
- - - - Para o crumble
- 100g de farinha
- 100g de açucar
- 100 g de manteiga em pedaços
- 100 g de farinha de amêndoas
- - - - Para a compota de damasco
- 16 a 18 damascos
- Manteiga
- 75 g de açúcar
- - - - Para a montagem
- 15 g de açúcar de baunilha
- 1 dúzia de pistaches sem sal
Cherry Fudge com chocolate amargo
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O fudge é uma confeitaria britânica muito doce e muito calórica, feita, originalmente, com manteiga, açúcar, l...
- 2 ½ xícaras de gotas de chocolate branco
- 200 gramas de marshmallow (creme)
- 12 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- ¾ de xícara de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de gelatina de cereja
- ½ ou ¾ de copo de cerejas em calda escorridas e cortadas em pedacinhos
- 300 gramas de chocolate amargo derretido
Guinness Puddind ou pudim inglês de cerveja Guinness
ProveReceita TOPPor Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
O clássico pudding feito com cerveja Guinness para festejar St
- 140 g passas
- 140 g passas brancas
- 140 g groselhas
- 140 g de tâmaras picadas
- 50 g frutas cristalizadas
- 125 g de maçãs picadas finamente
- 250ml Guinness Extra Stout
- raspas de 1 laranja
- raspas de 1 limão
- 100g de manteiga gelada
- 100g de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (além das 100g)
- 100g de farinha de rosca brancas
- 50g de farinha de trigo com fermento
- ½ colher de chá de cravo em pó
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de noz-moscada
- 2 ovos batidos
Crumpet de Nutella e banana
ProveReceita TOPPor Sophie DUDEMAINE - "Les crêpes de Sophie" (Minerva)
Crumpets são crepes ingleses bem altos e bem fofos, assados na frigideira com uma forma circular para dar forma à...
- - - Massa de crumpet
- 1 ovo
- 120g de farinha
- 25g de manteiga
- 25g de açúcar
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- - - Recheio
- 1 pote de Nutella
- 5 bananas
Bolo inglês com nozes e frutas cristalizadas
CuquinhaSugere *****Por rukatny_83, Faz & Come
Uma massa densa e saborosa, extraordinariamente enriquecida com o aroma do Vinho do Porto e a textura dos frutos se...
- 4 ovos
- 170 gramas de manteiga à temperatura ambiente
- 300 gramas de açúcar
- 400 gramas de farinha com fermento
- 50 ml de Vinho do Porto
- 50 gramas de miolo de noz
- 100 gramas de sultanas (uva-passa)
- 225 gramas de frutos cristalizados
- 2 colheres de sopa de geleia de fruta para pintar
Crumpets - panqueca inglesa
ProveReceita TOPPor shandra
Uma deliciosa versão inglesa dos crepes e também dos pancakes americanos! Sirva com geleia, mel ou Nutella e deli
- 200 g de farinha
- 5 g de fermento biológico
- 30g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 350 ml de leite morno
- 40g de manteiga derretida
- 2 ovos
Pudding de Nozes
CuquinhaSugere *****Por sahteeny
Este é um clássico pudding inglês que é também um prato natalino
- 150g de farinha
- 150g de farinha de rosca
- 200g de manteiga
- 150g de açúcar mascavo
- 150 ml de leite
- 4 ovos
- 500g de passas
- 300 g de frutas cristalizadas
- 12 ameixas pretas
- 60 g de nozes picadas ou raladas grossas
- ½ colher de café de noz moscada
- ½ colher de café de canela
- ½ colher de café de gengibre
- 1 pitada de sal
- 12 g de fermento químico
- Conhaque ou Brandy
Pudding
Por crampon
Esfarelar o pão em uma tigela
- 200 a 300g de pão dormido
- 1 litro ou mais de leite
- 150g de passas
- chocolate em pó
- 250g de açúcar
Crumble de Morango
Por carlapinks, Willian Levy e Maite Perroni sempre
Distribua os morangos,em dois refratários individuais e reserve
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- meio pacote de biscoito aveia e mel ou maizena
- triturado
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de canela
Bolo Inglês
Por feferenno
Bater as claras em neve e reservar
- 2 ovos
- 100grs margarina
- 2 xic (cha) açucar
- 2 xic (cha) farinha de trigo
- 1/2 xic (cha) de maizena
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) pó royal
- 1 copo grande de suco de laranja
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-
Crumble de Morangos e Mirtilos
- 200 gr de morangos
- Mirtilos (usei frescos) q.b.
- Sumo de limão
- 1 colher de açúcar amarelo
- 1 colher de amido de milho
- Crumble
- 80 gr de farinha de trigo
- 50 gr de manteiga sem sal em pedaços e em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar
-
bolo ingles de laranja fácil
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato
- 1 xícara (chá) de uvas passas brancas
- 1 ovo grande
- 2 colheres (sopa) de óleo
-
Bolo inglês
- 100 gr de margarina
- 3 ovos
- 250 gr de farinha
- 250 gr de açucar
- 100 gr de frutas cristalizadas
- 100 gr de passas
- suco de meia laranja
-
Crumble Aromático de Pêssego e...
- 5 pêssegos (tamanho médio) maduros e cortados em pedaços
- 9 ameixas descaroçadas e cortadas em quartos
- Para o crumble:
- 125gr amêndoa (previamente torrada com pele e depois picada)
- 3 colheres de sopa, bem cheias, de açúcar amarelo
- 5 colheres de sopa, bem cheias, de farinha
- 1/2 colher (chá) de canela
- 1/4 colher (chá) de noz moscada
- 1/4 colher (chá) de gengibre em pó
- 50gr de margarina (fria) em pedaços pequenos
-
Crumble de amoras
- (Serve 4 ramequins)
- Para o crumble e base:
- 1 e 3/4 chav de farinha (usei com fermento)
- 1 chav de açúcar amarelo (mal cheia)
- 1 colher (sobremesa) aroma de baunilha
- 100gr manteiga em cubos (fria)
- 1 ovo (pequeno)
- canela para polvilhar
- Para o recheio:
- 1 chav (bem cheia) de amoras
- 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
- sumo 1/2 limão
-
Crumble e gelado de pêssego com...
- Para o gelado:
- 200 ml natas
- 250 ml leite gordo
- 3 gemas
- 100gr açúcar
- polpa triturada de 3 pêssegos (grandinhos)
- Para o caramelo (salgado):
- 3/4 chávena açúcar
- 3/4 chávena natas
- 1 pitada de sal (a gosto, ou podem omitir)
- Para o crumble de pêssego:
- 5 pêssegos (médios / grandes)
- sumo de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) açúcar amarelo
- 1 chávena farinha
- +/- 40gr manteiga em cubinhos
- 2 colheres (sopa) açúcar amarelo
- canela e noz moscada q.b.
- 3 colheres de sopa de amêndoa granulada
-
ProveReceita TOP Butterscotch
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara bem cheia de açúcar mascavo
- ¾ de xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal kosher
-
Crumble de frutas vermelhas da...
- - 3 bandejas de morangos;
- - 2 bandejas de blueberry;
- - 2 bandejas de amoras pretas;
- - canela em pó a gosto;
- - 200 g de manteiga bem gelada;
- - 250 g de açúcar mascavo;
- - 500 g de farinha de trigo;
- - sorvete de creme ou de coco para acompanhar.
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!