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As melhores receitas de molho béarnaise - 2 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Deliciosas panquecas ao estilo americano como você vê nos filmes!

Quem nunca ficou babando ao ver um filme no cinema ou na TV onde eles fazem aquelas deliciosas e fofas pancakes? Agora, você pode fazer igualzinho na sua casa, a receita é super original e tradicional! Cadê o pote de mel?

Mais votadas: Molho béarnaise

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Sobre uma superfície lisa, abra um pano limpo, coloque os grãos de pimenta e dobre o pano sobre elas

  • Sal a gosto
  • Gotas de Limão
  • 1 3/4 xícara de chá de Qualy Cremosa
  • 6 Gemas
  • 20 folhas de Estragão fresco picadas
  • 4 colheres de sopa de Vinagre branco
  • 5 grãos de Pimenta-do-reino preta
4.4/5 (120 Votos)

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Dicas do Cuquinha

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A utilização clássica deste molho é com filé mignon, pois o líquido da carne se mistura ao molho numa magníf...

  • 4 filés de frango
  • 1 cebola roxa
  • 2 colheres de sopa de estragão fresco
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 folha de louro
  • ½ cálice de vinagre de vinho branco
  • ½ cálice de vinho branco seco
  • 1 colher de chá de café solúvel
  • 2 gemas
  • 100 gr de manteiga gelada
  • Suco de um limão siciliano
  • Pimenta e sal a gosto
3.4/5 (336 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Filé de frango com molho Béarnaise Molho Béarnaise