Ensopado de Raia com Tomate e Hortelã

A frescura do Mar e a força da Terra

Avalie esta receita 4.9/5 (462 Votos)

CuquinhaSugere ***** 1 Foto

Ingredientes:

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado

Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o louro e deixe cozinhar bem, mexendo sempre e não deixando fritar.

Junte o tomate aos pedaços e tempere com flor de sal e pimenta.

Deixe apurar e aos poucos vá juntando o vinho.

Quando o tomate estiver meio desfeito junte a raia e a salsa picada. Retifique os temperos e adicione um pouco de água. Deixe apurar bem.

Polvilhe o ensopado com a restante salsa e com as folhas secas de hortelã, esmagadas grosseiramente.

Sirva acompanhado de arroz branco.

Pizza ramequin: prática, fácil de fazer e ótima de comer!

O receita do dia: uma pequena pizza feita no ramequin pra saborear e compartilhar!!!