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lysaduarte

Panqueca de aveia e proteína

Por lysaduarte

Receita muito fácil de preparar, para fazer do seu lanche uma refeição proteica super nutritiva!

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Avalie esta receita 3.2/5 (189 Votos)

Ingredientes

  • 1 xícara de clara de ovos (7–8 claras)
  • 1/2 xícara de aveia em flocos (regulares ou finos)
  • 1/4 de xícara de leite desnatado ou leite de soja ou leite de amêndoas
  • 1/2 colher de sobremesa de canela em pó
  • 1/2 colher de sopa de linhaça moída
  • 1 medida do pó de shake de proteína sabor baunilha (a medida vem dentro do pote)
  • 3 a 5 gotas de essência de baunilha
  • 1/2 banana picada
  • 4 a 5 morangos picados ou framboesas
  • iogurte natural ou grego sabor baunilha
  • azeite de oliva

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Panqueca de aveia e proteína - Etapa 1

Misture o shake de proteína com o leite de soja, claras, aveia, linhaça e essência de baunilha;

Etapa 2

Aqueça uma frigideira pequena ou média e espalhe o azeite em toda a superfície, usando um papel toalha;

Etapa 3

Deite a mistura na frigideira. Após 4 a 5 minutos, vire a panqueca cuidadosamente. 3 a 5 minutos depois, recolha a panqueca e coloque em um prato;

Etapa 4

Adicione o iogurte, canela, banana e morangos segundo seus gostos e imaginação;

Sugestões

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Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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