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Dietas proteicas - 45 receita(s)

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Receitas e dicas em vídeo!

Video dica: aprenda 3 cortes clássicos para legumes: paysanne, macédoine e julienne

Existem diversos cortes para legumes, frutas e outros alimentos. Hoje, vamos ensinar a vocês três cortes clássicos:

  • Paysanne (leia-se "peisane"): é o corte de formato mais irregular, ou seja, não tem um formato definido, mas o tamanho deve ser o mesmo para todos os pedaços. O nome vem do francês e quer dizer " camponês", ou seja, ele representa o corte caseiro, da cozinha do interior. Pode ser quadrado, oval, retangular ou mesmo como no vídeo, meio triangular, aproveitando o formato de uma cenoura cortada em 4 partes.
  • Macédoine (leia-se "maceduane"): é o clássico corte em cubos que usamos, principalmente, para fazer a nossa famosa salada de batatas (ou maionese de batata). São cubos perfeitos cujo tamanho pode variar de 0,5 cm de lado (pequeno), de 1 cm (médio) ou maiores do estes, que seriam os cortes em cubos grandes.
  • Julienne: é o corte em bastões fininhos, com cerca de 3 cm de comprimento e mais ou menos 3 cm de largura e altura. Dele deriva-se o clássico corte brunoise (leia-se "brunuase"), para fazê-lo, basta repicar o julienne em cubinhos de 3 cm de lado.

 

Mais votadas: Proteicas

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Prato típico da culinária francesa, servido ao natural, cru

  • 150g de patinho moído
  • 1 ovo de codorna
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de alcaparras picadas
  • 1 colher de café de molho de pimenta
  • 1 colher de chá de cebola branca ralada
  • 1 colher de chá de cebolinha verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
4.1/5 (398 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Uma pancake deliciosa para a fase de ataque da dieta Dukan, para quem não pode com açúcar ou quem está simplesm

  • 2 colheres de sopa de iogurte natural 0%
  • 2 ovos
  • 1 colheres de sopa de leite desnatado em pó
  • 1 café adoçante culinário
  • 1 colher de café de fermento químico
4.9/5 (238 Votos)

Por maxminato, Max Gastronomy

Receita clássica francesa

  • 3 (três) colheres de sopa de Sal Grosso.
  • 1 (um) Litro de Água.
  • 100 (cem) mL de Vinagre de Vinho Branco.
  • 100 (cem) mL de Álcool.
  • Pimenta do Reino moído.
4.7/5 (234 Votos)

Por lynneh001

A receita é muito fácil e simples de fazer e rende 6 porções

  • 3 medidas de Whey Protein sabor baunilha (total de 90g);
  • 1 xícara de aveia;
  • 150ml de leite de soja;
  • 5ml (1 colher de chá) de essência de baunilha;
  • 4 claras de ovo;
  • 30g (2 colheres de sopa) de nozes;
  • 30g (4 unidades) de castanha-do-pará;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó.
4/5 (264 Votos)

Por maxminato, Max Gastronomy

Um Caldinho clássico japonês

  • 1/2 (meio) pacote Hondashi. ( - HoNDaShi)
  • 1/2 (meia) colher de chá de Sal. ( - Shio)
  • 2 (dois) Ovos Grandes. ( - Tamago)
  • 2 (dois) ramos de Cebolinha cortada. ( - Negi)
  • 3 (três) colheres de sopa Sake. ( - Sake)
  • 1 (uma) colher de sopa de Shoyu. ( - ShouYu)
  • 700 (setessentos) mL de Água. ( - Mizu)
4.2/5 (243 Votos)

Por lynneh001

Misture todos os ingredientes;

  • 01 medida de Whey Protein de chocolate (30g);
  • 03 colheres chá de farinha de aveia;
  • 03 colheres chá de cacau em pó;
  • ½ colher chá de fermento em pó químico;
  • 03 colheres chá de adoçante em pó;
  • 01 clara de ovo.
4.5/5 (221 Votos)

Por renataf

Receita facílima de filé de peixe super gostoso, e o melhor: light!

  • 1 kg de filé de tilápia
  • 1 cebola cortada em rodelas ou tiras
  • 2 tomates cortados em rodelas ou tiras
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas ou tiras
  • 1/2 maço de coentro picado
  • Azeite extra virgem a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • corante e cominho a gosto
  • 1 limão
  • Papel alumínio para embalar
4.8/5 (187 Votos)

Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!

Uma receita clássica francesa, rápida, prática e também ótima para os adeptos das dietas de proteina, mas mane

  • 4 ovos
  • Presunto a gosto
  • Bacon a gosto
  • Manteiga
4.6/5 (188 Votos)

Por nattyrochemback

Bata no liquidificador o leite em pó, a água fervente e o adoçante para formar o leite condensado diet

  • 1 Xícara (s) de chá de Leite em pó desnatado
  • 1/2 Xícara (s) de chá de água fervente
  • 1 Colher (es) de sobremesa de adoçante em pó
  • 2 iogurtes desnatados
  • 1 Sachê (s) de suco clight frutas vermelhas
3.3/5 (286 Votos)

Por Kyona Caron

Esta receita rende muito e é muito útil para beliscar durante o dia ou utilizar como lanche, podendo ser levada q...

  • ½ kilo de carne moída (de preferência músculo porque quase não tem gordura)
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo
  • Sal e outros temperos a gosto
4.4/5 (191 Votos)

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