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Receitas
Pâté Suprême de Abobrinhas
ProveReceita TOP
Por rejanedejesus
Reserve as folhas de manjericão, bata todos os outros ingredientes no liquidificador ate virar um pate cremoso
- 1 abobrinha italiana cortada em fatias médias e cozidas em agua e sal
- 8 amêndoas cortadas em lâminas
- 1 dente de alho grande, picado em fatias finas
- 1 cebola roxa finamente fatiada
- 2 fatias grossas de queijo branco cortadas em cubos
- 1 ramo de orégano fresco picado finamente
- 1 ramo de cebolinha fresca picada
- Folhas de manjericão para decorar
- 4 colheres de sopa de creme de leite fresco
- 4 colheres de maionese
- Mix de pimentas (vermelha, preta e branca) moídas na hora
- Sal
Risoto de abóbora com presunto
Por rejanedejesus
Ferva a água, e acrescente os cubos de caldo de carne, deixe no fogo bem baixo
- Risoto:
- 20 g de manteiga sem sal
- 1/2 cebola (das grandes) cortadas em cubinhos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xic de chá de arroz arbório
- 2 cubos de caldo de carne para 1 litro de água
- 1/2 xic de chá de vinho tinto
- 3 col de sopa (bem cheias) de queijo parmesão ralado
- 200gr de queijo brie cortado em cubos (geladinho ele fica mais firme na hora de cortar, na hora da preparação do prato ele ja deve estar na temp ambiente)
- 200gr de Presunto picado
- 200 grs de abobora cortada em cubos pequenos
- Pimenta do reino moída na hora (opcional)
- Cebolinhas Picadinha para decorar (opcional)
Alcatra com aboboras salteadas
Por rejanedejesus
Tempere os files com o sal eo alho, frite no azeite aquecido em uma frigideira antiaderente
- 6 files de alcatra
- 1 colher pequena de sal
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 100 ml de molho shoyo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- oregano a gosto
- 1 copo de vinho branco seco
- 8 cogumelos cortados em fatias
- abobora cobotiá cortadas( como cenouras em palitos)
- 1 cebola media cortada em fatias finas
- 2 colheres de manteiga
Medalhão de Mignon a Cabotiá
Por rejanedejesus
Tempere os medalhões com sal e o alho, em uma frigideira antiaderente derreta a manteiga em fogo medio, coloque os...
- 500 grs de abobora cabotiá
- 1 copo de vinho seco branco
- 1 xicara de castanhas trituradas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 50 ml de leite de coco
- 6 colheres de sopa de catupiry
- sal a gosto
- coentro para decorar
- 6 medalhões de mignon
- 2 colheres de manteiga
- 2 dentes de alho amssaddos
- sal a gosto
- um copo de vinho branco seco
Rolinhos de Abobrinha e Creme
Por rejanedejesus
creme 200 grs de abobora cabotia 2 colheres de açucar quanto baste de sal quanto baste de leite 2 colher(es)
- 12 folhas de massa para rolinho primavera
- 2 abobrinhas verdes
- 250g de queijo mussarela ralado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de gergelim branco
- óleo para fritar e untar
Carne ao molho de abobora e maracuja
Por rejanedejesus
Com uma faca afiada, faça 6 cortes na carne e insira o alho nos buracos
- 1 peça (1, 2 kg) de lombo de porco
- 3 dentes de alho, cortados ao meio no sentido do comprimento
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitada de ervas de provence
- 1 cebola grande bem picada
- 5 tomates cortados em quartos
- 300g de cogumelos em conserva
- 300 ml de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- sal e pimenta a gosto
- Molho
- 200 grs de abobora cozida em agua e sal
- 1 maracujá azedo
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de creme de leite light
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (chá) de sal
Bolo de abobora e laranja
Por rejanedejesus
Bata os ovos com a margarina e o açũcar até virar um creme branco, acrescente a farinha, o suco, o leite condens...
- suco de 2 laranjas
- 100 grs de abobora cozida em agua
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 2 colheres de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 150 grs de coco ralado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em po
repolho recheado com creme de abobora
Por rejanedejesus
Separe folha por folha do repolho e cozinhe em agua fervente por uns 2 minutos cada folha reserve
- 1 cabeça de repolho verde
- Recheio:
- 200 grs de carne moida
- 1 tomate picadinho maduro
- 1 cebola ralada
- 1 pacote de creme de cebola
- Creme:
- 1 kg de abobora picada
- 1 vidro de requeijão
- 2 tomates picadinhos maduros
- 1 leite de coco
Arroz de Abobora Tofu e tomates secos
Por rejanedejesus
Em uma panela aqueça o arroz e misture com o purê de abóbora, o queijo cremoso e o queijo ralado, misture bem at...
- 1 abóbora tipo moranga media
- 2 xicaras de arroz arborio cozido
- pure de abóboras
- 5 colheres de sopa de queijo cremoso
- 50 grs de queijo ralado
- 100 grs de tofu em quadrados
- tomates secos a gosto
- catupiry
Bolo de Abobora e Coco
Por rejanedejesus
Bater no liquidificador todos os ingredientes, reservando o coco, a farinha e o fermento
- 100g de abóbora cozida
- 150g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 ovos