A página de Marla Graf
Receitas
Rocambole de Frango
Por Marla Graf
No processador coloque primeiro o alho e a cebola, acrescentando de modo que fique bem moidinho
- 600g de peito de frango fresco limpo (não congelado, pois junta água)
- 200g de coxa e sobre coxa sem pele
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de maionese light
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral (talvez precise de mais 1/2 colher) pode usar farinha de aveia fina
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 1 caldo de galinha esfarelado light
- 1 pitada de sal (mínima)
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1 pitada de orégano e manjerona
- 1 colher de sopa de linhaça
- 1 colher de sopa de gergelim negro
- 1 colher de sopa de gergelim branco
- Recheio Usado:
- 1/2 lata de milho verde
- 4 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- 250 g de mussarela light, pode se usar ricota light, cream cheese light, requeijão light fica a sua escolha
- Orégano a gosto
- 1 tomate sem pele e sementes, em tiras, espremido nas mãos
Batata Hasselback
Por Marla Graf
Batata Laminada
- 4 batatas-inglesas cada uma com 250 g
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado bem f ino
- 1 colher (sopa) de f arinha de rosca
Bauru Delicia
Por Marla Graf
Unte uma forma e reserve
- Massa:
- 3 ovos inteiros
- 250 ml de leite
- 125 ml de óleo (ou azeite)
- 4 colheres de (sopa) de queijo ralado
- 8 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó (ou trigo já com fermento)
- Sal a gosto
- Recheio:
- 150 g de presunto
- 150 g de mussarela
- 2 tomates em rodelas
- Azeitonas verdes picadas
- Orégano a gosto
Bolo de Caneca de Microondas
Por Marla Graf
Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
- Calda
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (chá) de manteiga
- 1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
Quiche de Abobrinha com Bacon
Por Marla Graf
Uma delícia de receita, testada e aprovada!
- Massa
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada + 2 ½ colheres (sopa), cortadas em cubinhos
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara (chá) de água gelada
- Recheio
- 4 ovos
- 2½ colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- ¾ de xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 5 fatias de bacon cortadas em pedaços diagonais
- 2 abobrinhas pequenas cortadas em tiras de 3 mm de espessura
- ½ xícara (chá) de queijo gruyère ralado
Gelado de Doce de Leite com Calda de Frutas Vermelhas e Farofa de Amendoim
Por Marla Graf
Base de Negresco: Triture o negresco em um processador, acrescente manteiga derretida até obter uma mistura cons...
- 300 g de doce de leite
- 300 ml de creme de leite
- 250 g de sorvete de creme
- 50 ml de água
- 1 caixa pequena de morangos
- 150 g de açúcar
- 100 g de geleia de framboesa
- 80 g de bolacha negresco
- 50 g de manteiga
- 30 g de paçoca
Fritada de Tomate
Por Marla Graf
Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta e o manjericão
- 6 ovos grandes e bem frescos
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 tomates maduros e firmes, sem sementes, cortados em fatias finas
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Salada de folhas verdes (rúcula) para acompanhar
Legumes ao Forno ao Perfume de Ervas Finas
Por Marla Graf
Lavar e cortar a cebola pera, cebola roxa, abobrinha, berinjela e tomate em rodelas médias (reservar)
- 200 g de tomate
- 200 g de abobrinha italiana
- 200 g de cebola
- 100 g de alho fresco (cabeça)
- 1/5 de maço de tomilho fresco
- 01 colher de sopa de azeite comum (15 g)
- 200 g de cebola roxa
- 200 g de berinjela
- 1/5 de maço de alecrim fresco
- Sal a gosto
Camarão com Ervas
Por Marla Graf
Limpar os camarões e retirar a casca e a cabeça deixando o rabo
- 5 camarões frescos (25/1) com casca
- 1 cebola (cortada em cubinhos bem pequenos)
- 2 dentes (cortados em cubinhos bem pequenos)
- 5 g salsa fresca picada
- 5 g cebolinha fresca picada
- Sal refinado a gosto
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- 100 ml vinho branco seco (aproximadamente 07 colheres de sopa)
- 02 colheres de chá de molho de soja (10 ml)
- 01 colher de sopa rasa de mel de abelha (10 g)
- 03 colheres cheias de sopa de azeite comum (50 ml)
- 01 colher de sopa de conhaque (15 ml)
Omeletão de Forno
Por Marla Graf
Receita elaborada por Naiara para a Dieta de Atkins
- 5 ovos
- 1 creme de leite (sem soro)
- Sal
- Orégano
- Carne moída
- Cebola
- Alho
- Tomate
- Tempero Verde