A página de Paolla Drummond
Receitas
Pizza de frigideira
Por Paolla Drummond
Com o fogo desligado, coloque a pizza na frigideira e espalhe o molho de tomate
- 1 pizza de frigideira
- 1 colher de molho de tomate
- 1 lata de atum
- 1/2 tomate picado
- 3 azeitonas picadas
- 1 copo de mussarela ralada (ou 5 fatias)
- azeite e orégano a gosto
Sacolé de Chocolate, ou morango, ou caramelo...
Por Paolla Drummond
Faz o pudim como está na caixinha, usando meio litro do leite
- 1 caixinha de pó para pudim do sabor de sua preferência
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
Chico Balanceado de ameixa
Por Paolla Drummond
Caramelo:derreta em uma panela o açúcar e misture a calda da ameixa
- Creme:
- 6 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 lata de ameixa em calda
- Merengue:
- 6 claras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- Caramelo:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) da calda da ameixa misturada com um pouquinho de água
Omelete no forno
Por Paolla Drummond
Bata os ovos, a farinha, o fermento e o leite Depois misture os demais ingredientes, Unte uma forma com margarina
- 6 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/3 copo de leite
- 1 lata de atum
- 1 cebola media picada
- 1 tomate sem sementes picado
- Alho, orégano, salsa, pimenta e sal a gosto
- Margarina para untar
- Também pode acrescentar pimentão, vagem picadinha, milho, ervilha, fica uma delicia!
Pizza Frita
Por Paolla Drummond
Dissolva o fermento com um pouco da água morna Junte o azeite, o sal e o restante da água Adicione a farinha e
- 250g de farinha de trigo
- 150 ml de água morna
- 1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de azeite
Glace de manteiga
Por Paolla Drummond
Leve a água e açúcar ao fogo médio para fazer uma calda em ponto de fio forte, comece a bater as claras em alta...
- 1/3 xícara de água
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 2/3 xícara de claras de ovos
- 450 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Pavê de ovomaltine
Por Paolla Drummond
No liquidificador, bata o leite condensado, 2 latas do leite, as gemas, o amido de milho, transfira para uma panela...
- 2 latas de leite condensado
- 2 e 1/2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de creme de leite
- 1 xícara (chá) + 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó tipo Ovo Maltine
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
Torta de cebola
Por Paolla Drummond
Primeiro faça a parte da cebola, coloque a cebola e os temepros todos a cozinhar em manteiga, até ela ficar trans
- 2 cebolas grandes ou 3 pequenas
- Pimentão vermelho e verde a gosto
- 1 caldo de frango
- Sabores a gosto (orégano, alho etc)
- 150 g de presunto em cubos
- 150 g de mussarela
- 3 colheradas de queijo ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 50 g de fermento fresco
- 1 copo de leite morno
- Sal
- 1 colherada de açúcar para o fermento
- 1/2 copo de óleo
- 2 ovos
Torta Quindim
Por Paolla Drummond
Leve tudo ao liquidificador e bata bem
- Dez ovos
- Meio quilo de açúcar
- 200 gramas de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
Bolo Tentação
Por Paolla Drummond
Massa Na batedeira, coloque a manteiga, o café e o açúcar e bata por 5 minutos
- MASSA
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- ½ copo de manteiga
- 2 copos de açúcar
- 2 ½ copos de farinha de trigo
- 1 colher de chá de café soluvel
- 1 copo de chocolate em pó
- 2 copos de leite morno
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- CALDA
- 1 copo de leite
- 100 ml de leite condensado
- 2 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de açúcar
- ½ colher de chá de baunilha
- RECHEIO
- 1 lata de leite condensado
- ½ lata de creme de leite
- 300 g de chocolate ao leite derretido em banho maria
- 1 colher de manteiga
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 caixinha de morangos lavados e picados (400g)
- COBERTURA
- 1 ½ copo de creme de leite fresco
- 300 g de chocolate meio amargo bem picado