A página de Gomes da Costa
Receitas
Cozido Japonês (Yosenabe) com Sardinha Light Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Cubra o harussame com 1 xícara (chá) de água fervente
- - 25 g de macarrão harussame tipo vermicelli
- - 3 xícaras (chá) de água fervente (750 ml)
- - 1 tablete de caldo de camarão
- - meia cenoura pequena cortada em tiras finas
- - meia xícara (chá) de acelga cortada em tiras
- - 5 unidades médias de cogumelo shiitake fatiados
- - 3 unidades de cebolinha verde cortada em pedaços de cerca de 4 cm
- - meia xícara (chá) de tofu cortado em cubos
- - 1 lata de Sardinha Light Gomes da Costa
Peixe Recheado com Farofa de Atum Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Peixe: - Lave bem o peixe e tempere-o com o sal e o suco de limão por dentro e por fora
- Peixe:
- - 1 peixe inteiro, limpo (1.300g) – tainha, corvina, anchova, etc.
- - 1 colher (sopa) de sal
- - 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Farofa:
- - 3 colheres (sopa) de azeite
- - 1 cebola grande cortada em cubos (180g)
- - 1 cenoura pequena ralada na parte grossa do ralador (60g)
- - 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- - 4 colheres (sopa) de farinha de mandioca (25g)
- - 1 lata de Atum Ralado ao Natural Gomes da Costa
- - sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabule com Azeite Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
- Lave bem o trigo e deixe-o de molho coberto com água por cerca de 30 minutos
- - meia xícara (chá) de trigo para quibe
- - 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- - 1 tomate grande, sem semente, cortado em cubinhos
- - 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- - 1 colher (sopa) de hortelã picada
- - 1 lata de Filé de Atum em Azeite Gomes da Costa
- - 1 colher (sopa) de suco de limão
- - sal a gosto
Sopa de Batata, Atum Gomes da Costa e Agrião
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
. Aqueça o azeite e doure levemente a cebola
- 2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
- . 1 cebola picada
- . 2 batatas cortadas em cubos médios (cerca de 300g)
- . 1,5 litro de água
- . 3 xícaras (chá) de folhas de agrião fresco (90g)
- . 1 dente de alho
- . 1 lata de Atum Sólido ao Natural Baixo em Sódio Gomes da Costa, escorrido (120g)
Tomates Recheados com Atum Gomes da Gosta
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Corte uma tampa de cada tomate e com o auxílio de uma colher pequena, retire as sementes
- - 3 tomates tipo caqui (cerca de 200g cada)
- - 1 pão francês amanhecido, ralado na parte grossa do ralador
- - 1 e meia colher (sopa) de manjericão fresco picado grosseiramente
- - 1 dente (pequeno) de alho amassado
- - 1 colher (chá) de orégano ou tomilho fresco
- - 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- - 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- - sal e pimenta do reino a gosto
- - 1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa
Quibe de Atum Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Lave bem o trigo e deixe-o de molho coberto com água por 1 hora
- - 1 xícara (chá) de trigo para quibe
- - 2 batatas grandes (600 g)
- - 1 cebola grande bem picada
- - 2 latas de Atum Sólido ao Natural Gomes da Costa
- - 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- - 4 colheres (sopa) de azeite
- - sal e pimenta-do-reino a gosto
Espetinhos Mediterrâneos empanados de Merluza
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Corte a abobrinha e a berinjela em cubos de 2,5 cm- Tempere com sal e coloque os legumes separadamente em peneiras-...
- 1 abobrinha italiana ( 200g)
- 1 berinjela pequena (300g)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 10 tomates cereja (120g)
- 10 unidades de mini mozarela de búfala (85g)
- 1 embalagem de Empanados de Merluza Gomes da Costa
- óleo para fritura
- sal
- pimenta do reino
- orégano
Canelone de Abobrinha com Atum Light Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Numa panela ou frigideira, aqueça o azeite com o alho em fogo baixo, até que o alho fique dourado
- - 3 colheres (sopa) de azeite
- - 1 dente de alho inteiro
- - 1 colher (sopa) de salsinha picada
- - sal a gosto
- Canelone:
- - 1 abobrinha tipo italiana (cerca de 350 g)
- - 1 Patê de Atum Light Gomes da Costa
Cogumelos Recheados com Patê de Salmão Gomes da Gosta
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Lave bem os cogumelos e retire os cabos
- . 300g de cogumelos tipo Paris médios (cerca de 25 unidades)
- . 2 colheres (sopa) de azeite
- . sal a gosto
- . 1 embalagem de Patê de Salmão Defumado Gomes da Costa
Pastel de Sardinha com Limão Gomes da Costa
Por Gomes da Costa, Gomes da Costa
Numa tigela, junte a Sardinha Gomes da Costa com seu molho e amasse com a ajuda de um garfo
- - 1 lata de Sardinha com Limão Gomes da Costa (125g)
- - 1 colher (sopa) de cebola bem picada
- - 1 colher (sopa) de tomate, sem semente, cortado em cubos pequenos
- - sal a gosto
- - 8 discos de massa de pastel (com cerca de 10cm de diâmetro)
- - óleo para fritar