Mais uma da série Mestre Cuquinha no cinema! Esta é uma receita de filme!
- 12
- Fácil
- 5 min.
- 7 min.
- 30 min.
- Econômico
Ingredientes:
- 12 tomates verdes
- 200 g de farinha de milho
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- 150 à 250 ml de cerveja
- 1 colher de chá de "4 especiarias"(pimenta do reino, cravo, canela e noz moscada)
- Sal
Preparação:
Etapa 1
Prepare a massa em uma vasilha, bata os ovos e o azeite. Adicione a farinha e uma piada de sal.
Adicione a cerveja gradualmente até obter uma massa homogênea e um pouco mais espessa do que líquida.
Cubra a vasilha com um pano úmido para evitar que a massa seque e deixe em repouso por 30 minutos à temperatura ambiente antes de usar.
Adicione água, se necessário.
Etapa 2
Lave, seque e corte os tomates em fatias de 0,5 cm de espessura, pelo menos.
Disponha as fatias em um prato de forma que elas não se sobreponham.
Mergulhe as fatias na massa e frite-as em uma frigideira anti aderente coberta com um filete de óleo.
Doure por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
Etapa 3
Sirva quente com uma pitada de sal grosso e a mistura das 4 especiarias.
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