Tabule Tradicional
Por MayaneF
1 xícara (chá) de trigo para quibe
4 tomates médios em cubinhos
3 colheres (sopa) de hortelã picada
1 cebola pequena em cubinhos,
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (sopa) de sal
1 pitada de síria
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de trigo fino para quibe
- 2 tomates médios sem sementes e picado
- ½ maço pequeno de hortelã picado
- 1 cebola média descascada e picada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de pimenta síria em pó
- suco de 1 limão
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Lave o trigo e escorra. Coloque numa tigela, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 2
Em outra tigela, misture o tomate, a cebola e a hortelã.
Etapa 3
Escorra o trigo e esprema bem. Junte aos vegetais e misture.
Etapa 4
Prepare o molho: numa outra tigela, usando um batedor de mão, misture o azeite com o suco de limão e o sal.
Etapa 5
Regue a salada com esse molho e misture bem.
Caso não tenha pimenta síria, misturar cravo em pó com pimenta do reino.
Se desejar sirva com folhas de alface.
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