Ingredientes:
- Creme
- 1 lata de leite condensado
- Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 ovos
- 1 colher e meia de amido de milho
- Calda
- 1 abacaxi picado em cubinhos
- 500 ml de água
- 1 xícara de açúcar
- Cobertura
- 5 claras de ovos
- 2 colheres de açúcar
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 180min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela ao fogo, coloque os ingredientes do creme. Misture até o caldo ficar consistente e grosso. Em seguida, deposite-o em uma vasilha (a mesma onde a sobremesa será servida).
Etapa 2
Para a calda, em uma outra panela, coloque o abacaxi picado, meia xícara de água e uma xícara de açúcar. Leve ao fogo até que a calda fique consistente. Logo depois, coloque na vasilha por cima do creme.
Etapa 3
Para a cobetura, pegue 5 claras de ovo e 2 colheres de açúcar, coloque na batedeira e misture os ingredientes até atingirem ponto de neve. Finalmente, coloque por cima do doce de abacaxi e leve para geladeira.
Sirva a sobremesa bem gelada. Espere o tempo necessário de 3 horas. Quanto mais gelado, melhor!
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