Gelado de Abacaxi delícia de verão
Por gabrielmesquita
Receita prática e de fácil preparo para tardes e noites quentes. Muito Refrescante
Ingredientes
- 500 ml de água (2 xícaras de chá);
- 200 g de açúcar (1 copo tipo requeijão);
- 1 abacaxi descascado e cortado em cubos médios (900 g);
- 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi (70 g);
- 1 lata de creme de leite sem soro gelada;
- Opcionalmente pode adicionar meia lata de leite condensado;
Detalhes
Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela de pressão, coloque 500 ml de água, 200 g de açúcar e 1 abacaxi cortado em cubos médios. Tampe a panela e leve ao fogo médio. Após pegar pressão conte 5 minutos e apague o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente.
Etapa 2
Assim que toda a pressão sair, abra a panela, adicione 2 pacotes de gelatina em pó sabor abacaxi até a gelatina dissolver. Acrescente 1 lata de creme de leite sem soro gelada e a meia lata de leite condensado (opcional) e misture delicadamente. Transfira para taças ou potes individuais e leve para o congelador por +/- 30 minutos. Retire do congelador e guarde na geladeira até a hora de servir (+/- 2 horas).
Não deixe passar muito o tempo na pressão, pois o interessante é ter os pedacinhos de abacaxi.
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Muitas vezes copiada, nunca igualada, a Piña Colada foi inventada em 15 agosto de 1954 por Don Ramon Marrero, um barman no hotel Hilton em San Juan (Porto Rico). Seu objetivo era reunir todos os sabores do país em um único copo, dando ênfase ao suco de abacaxi fresco das fazendas de Porto Rico.
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