- 2
- Médio
- 30 min.
- Moderado
Ingredientes:
- 1 kg de camarão limpo
- 400 gr de cream cheese (ou requeijão)
- 150 ml de água
- 200g extrato de tomate
- 3 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- Azeite, sal e pimenta-do-reino e malagueta a gosto
Preparação:
Etapa 1
Tempere os camarões com sal, pimenta, um pouco da cebola picada e azeite e deixe descansar por meia hora. Coloque a água em uma panela e leve para aquecer.
Etapa 2
Refogue a cebola com azeite, quando ela começar a dourar, acrescente os tomates picados. Mexa até que os tomates se dissolvam, então, acrescente o extrato de tomate e a água previamente aquecida e misture bem bem. Ao começar a levantar a fervura, adicione os camarões e deixe cozinhar alguns minutos. Os camarões mudam de cor quando cozidos e ficam duros se cozinham demais.
Etapa 3
Unte um pirex com manteiga e monte camadas de cream cheese e molho, distribuindo cuidadosamente o camarão do molho para que toda a extensão do prato tenha recheio. Divida as camadas de forma a terminar com o queijo.
Etapa 4
Leve ao forno para gratinar, se quiser, salpique queijo parmesão por cima antes de gratinar.
Etapa 5
Sirva com arroz branco!
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