Sopa de Gengibre com Cenoura

Por

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  • 4
  • Fácil
  • 30 min.
  • 10 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 3 cenouras grandes
  • 1 cebola
  • 1 batata baroa média
  • 1 pedaço de gengibre fresco do tamanho de um polegar
  • 1colher de sobremesa de manteiga
  • Ervas finas a gosto
  • Sal a gosto

Preparação:

Etapa 1

Corte os legumes e refogue-os até que estejam bem cozidos.

Etapa 2

Em um liquidificador ou com um pilão, triture os legumes cozidos. Volte a mistura para o fogão, acrescentando água para formar a sopa. Tempere a gosto.

Etapa 3

Sirva bem quente.

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Uma receita boa para aquecer no inverno.

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