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Muffin de cenoura

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • ½ xicara de chá de manteiga
  • 1 cenoura picada
  • 1 xicara de leite integral
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 2 ½ xicara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 10g de mussarela em cubos

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Em um liquidificador, bata os ovos com a manteiga, a cenoura, o leite e o caldo de legumes, até a massa ficar homogenea , transfira para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó.

Misture bem e adicione a mussarela.

Distribua a massa em formas de empada, untada com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.

Leve ao forno médio alto por 20 minutos e sirva em seguida.

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Ingredietes do brownie:

  • 200 g de manteiga amolecida
  • 90 g de cacau em pó
  • 4 ovos
  • 400 g de farinha de trigo
  • 150 g de açúcar


  1. Misture o cacau com a manteiga, misture, acrescente os ovos e misture novamete até que fique homogêneo.
  2. Agora é a vez da farinha que também deve ser totalmente incorporada.
  3. Despeje o açúcar, misture bem e coloque em um pirex que vai ser levado ao forno 180° C por 25 minutos. 
  4. Desenforme e despeje a calda de chocolate! Bom apetite!

Ingredientes da calda de chocolate:

  • 165 g de chocolate
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 8 colheres de sopa de leite


  1. Colocar os ingredientes em um pirex para que você possa levá-lo ao micro-ondas ou colocar em banho-maria.
  2. Se for o micro-ondas, ligue em potência média, durante um minuto. Retirar e mexer bem, repetir com 30 segundos até que o chocolate esteja totalmete derretido e que a mistura esteja lisa e brilhante.
  3. Se for em banho-maria, mexer até que o chocolate derreta e a mistura fique lisa e brilhante.

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