Espaguete à la Trocador (Salsicha Recheada com Espaguete)

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É uma receita inusitada em sua forma de apresentação... Sim, os espaguetes estão enfiados no recheio!!
Não é tão dificil quanto se imagina que seja, é bem simples e razoavelmente rápido para ser preparado.

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  • 2
  • Médio
  • 15 min.
  • 10 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 (uma) Cebola Grande Picada.
  • 3 (três) dentes de Alho Picados.
  • 5 (cinco) ramalhetes de Manjericão.
  • 10 (dez) Tomates Grandes bem maduros.
  • 200 (gramas) de Salsicha para Hot Dog.
  • 300 (gramas) de Espaguete No. 8.
  • Sal.
  • Pimenta do Reino.

Preparação:

Etapa 1

Cozinhar por 10 minutos a salsicha em água com um pouco de sal. Escorrer e deixar resfriando um pouco. OBS: Não jogar fora a água para ser utilizada depois para cozinhar a massa.

Etapa 2

Cortar a salsicha em rodelas do tamanho desejado.

Etapa 3

Partir o espaguete ao meio. E enfiar cada espaguete nas rodelas de salsicha. E cozinhar com água quente até a massa ficar no ponto.

Etapa 4

Para o preparo do molho, colocar em uma panela e refogar o alho, a cebola e uma pitada de pimenta.

Etapa 5

Quando a cebola estiver quase transparente. Adicionar os tomates cortados em cubinhos pequenos. Deixar cozinhando até os tomates se desfazerem. Ajustar o sal a gosto e adicionar o manjericão picado grosseiramente.

Etapa 6

Servir o espaguete com um pouco de molho por cima.

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