Carne ao Molho de Hortelã

Por jakinha22

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Carne de Panela com ervas

Ingredientes:

1 pedaço de filé mignon (cerca de 800 g)
1 colher (sopa) de margarina
1/4 de xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de Tempero Completo com Pimenta Castelo
3/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras de folhas de hortelã bem picadas
1/2 xícara de Vinagre de Álcool com Aroma de Hortelã Castelo
1 colher (sopa) de açúcar

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Besunte toda a carne com o Tempero Completo com Pimenta Castelo e amarre-a com um barbante. Em uma panela, derreta a margarina com 2 colheres (sopa) de azeite e refogue uniformemente a carne em fogo alto. Regue com o vinho e deixe-o evaporar. Em fogo baixo, deixe a carne cozinhar, regando de vez em quando com o molho do cozimento e água quente o quanto for necessário.