Bolachas de aveia e chocolate e ainda outras surpresas

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Estas bolachas são deliciosas! E satisfazem bastante, embora bastante gulosas - dá sempre vontade de mais uma!

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  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 chávena de sultanas
  • 4 colheres de sopa, rasas, de sementes de linhaça
  • 1 chávena de chocolate em pedacinhos pequenos (usei de culinária)
  • 2 chávenas de flocos de aveia
  • 1 chávena de margarina
  • 1 chávena de açúcar
  • 4 colheres de sopa de mel

Preparação:

Etapa 1

Começar por misturar bem a farinha, a aveia, o bicarbonato, o sal, as sultanas, a linhaça e o chocolate.
Levar a margarina, o açúcar e o mel a derreter, mexendo de vez em quando.

Juntar as duas misturas e envolver bem. Com a mistura quente o chocolate acaba por derreter e a massa vai acabar por ficar homogénea.

De seguida forrar um tabuleiro com papel vegetal e deitar porções iguais, equivalentes a mais ou menos uma colher de sopa. Achatar as porções com um garfo e levar ao forno.

Quando as bolachas aparentarem cozidas, mas sem estarem secas, retirar. (Pressionem com o dedo, e deve deixar uma pequena marca, mas sem afundar completamente.) Se ficarem tempo a mais no forno quando arrefecerem ficam demasiado duras.

Esta receita rendeu um pouco mais de 30 bolachas.

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