- Médio
- Moderado
3.9/5
(72 Votos)
Ingredientes:
- Para a massa:
- aprox 150gr de farinha
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de leite
- 4 colheres de sopa de óleo
- açúcar em pó para polvilhar, depois de frios
- Para o recheio:
- 150gr de puré de feijão cozido
- 125gr de açúcar
- 0,5 dl de água
- casca de 1/2 limão
- 3 gemas
- 75 gr de amêndoa moída
Preparação:
Etapa 1
Para o recheio levar o açúcar, a água e a casca de limão a ferver durante 10 minutos. Juntar depois o feijão e mexer bem, e de seguida as gemas e a amêndoa. Mexer até fazer ponto de estrada e desligar, deixando arrefecer totalmente.
Para a massa, colocar numa tigela a farinha e juntar os ovos, o leite e o óleo. Mexer bem com colher de pau até ligar, e depois colocar a massa numa superfície enfarinhada e amassar com as mãos até ficar bem ligada e elástica. Estender com o rolo até ficar fina e forrar 6 forminhas pequenas. No fim de forradas as formas colocar o recheio até encher e levar ao forno previamente aquecido até o recheio estar cozido.
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