Ganache com Branquinho Diferente

Por

Essa receita foi elaborada pelo meu marido.

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  • Fácil
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 4 creme de leite
  • 2 leite condensado
  • 4 gemas
  • 1 col. sopa manteiga/margarina
  • 2 bandejas de moranguinhos

Preparação:

Etapa 1

Ganache:
Derreta o chocolate em banho maria ate ficar bem cremoso.
Acrescente 2 cremes de leite e mexa bem até ficar sem homogêneo.
Reserve.

Etapa 2

Branquinho:
Coloque em uma panela 2 creme de leite, 2 leite condensado, 4 gemas e a margarina.
Mexa ate ficar cremoso.
Reserve.

Etapa 3

Limpe os moranguinhos e corte em tirinhas.
Reserve.

Etapa 4

Montagem:
Em um prato refratário faça uma camada com o branquinho, coloque as tirinhas de morango bem espalhadas e em cima coloque o ganache.
Enfeite com o restante do morango.

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