Marshmallow para cobertura

Por nhschiavo

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Marshmallow de microondas

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar.
½ xícara (chá) de água.
3 claras.
Gotas de essência de baunilha (opcional).

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Leve o açúcar e a água ao fogo brando até ficar em ponto de fio.
Na batedeira, bater as claras em neve bem firme (ponto de suspiro).
Misture às claras, sem parar de bater, aos poucos a calda quente até alcançar a consistência firme e cremosa.
No final, junte a baunilha (opcional).