Arroz ao forno com berinjela 

Por

View complete recipe

  • 4
  • Médio
  • 60 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • Receita para uma assadeira de 25 cm
  • 1 1/2 xícara de arroz cozido, temperado a gosto
  • 250 g de carne moída cozida, temperada a gosto
  • 1 beringela média, cortada em pequenos cubos (crua)
  • Queijo mussarela picado (a gosto)
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 copo de leite
  • Salsinha picada
  • 50 g de queijo ralado

Preparação:

Etapa 1

Acomodar os ingredientes em camadas
Espalhar metade do arroz cozido no pirex untado com margarina
Colocar a beringela picada em pequenos cubos
Colocar o queijo mussarela picado
Colocar a carne moída cozida
Espalhar a outra metade do arroz cozido
Bater o ovo com o leite e a salsinha e "regar" o prato com a mistura
Polvilhar o queijo ralado
Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido à 180°
Sirva com um prato de saladas variadas (rúcula, tomate, pepino, brócolis, cenoura ralada, beterraba ralada) e batata palha

View complete recipe

Sugestões

Sugestões