POLENTA FRITA

Etapa 1

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.

Quando engrossar (ponto de polenta normal), deixar no fogo por mais cinco minutos e colocar a farinha de trigo em chuva, com o uso de uma peneira e bater muito bem com uma colher de pau.

Colocar em uma forma untada com óleo e levar para gelar.

Cortar em tiras, passar em maisena ou fubá (para ficar ainda mais sequinha).

Fritar em óleo bem quente.