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Rosangela Penna

POLENTA FRITA

Por

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Ingredientes

  • 5 copos de água fria
  • 2 copos de fubá
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.

Quando engrossar (ponto de polenta normal), deixar no fogo por mais cinco minutos e colocar a farinha de trigo em chuva, com o uso de uma peneira e bater muito bem com uma colher de pau.

Colocar em uma forma untada com óleo e levar para gelar.

Cortar em tiras, passar em maisena ou fubá (para ficar ainda mais sequinha).

Fritar em óleo bem quente.

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