- 1
- Médio
- Moderado
4/5
(72 Votos)
Ingredientes:
- Pão de ló:
- Ovos, 6
- Açúcar, 200g
- Farinha de trigo, 200 g
- Mouse:
- Polpa de morango, 250 g
- Merengue italiano, 125 g
- Gelatina, 7,5 g
- Creme de leite fresco, 250 g
- Montagem:
- Morango fresco, 500 g
- Biscoito champagne, 500 g
Preparação:
Etapa 1
Para o mouse, bata em uma tigela a polpa de morango.
Etapa 2
Adicione o merengue italiano e misture bem.
Etapa 3
Em seguida, agregue o creme de leite já batido e a gelatina já hidratada.
Etapa 4
Em uma forma de 26 cm de diâmetro, faça uma base no fundo com o pão de ló e nas laterais com o biscoito tipo champagne.
Etapa 5
Recheie com o mouse e com os morangos frescos cortados, vá intercalando camadas de mouse e morangos, terminando com uma de morangos. Adorne com cerejas e folhinhas de menta. Guarde a frio.
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