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Carpaccio de Morangos

Por

Receita muito prática, mais com um toque diferenciado em sua apresentação

Mestre Cuquinha comenta

Saudável e deliciosa, uma receita imperdível!

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Ingredientes:

  • 400g de morangos frescos
  • - - Cobertura:
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • - - Para polvilhar:
  • Chocolate granulado à gosto

Detalhes

Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Corte os morangos em fatias finas.
Reserve.

Etapa 2

- - Cobertura:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Retire e acrescente o creme de leite.
Misture bem

Etapa 3

- - Montagem:
Coloque as fatias do morango num prato para sobremesa, regue com a cobertura de chocolate e polvilhe o chocolate granulado.
Sirva à seguir.

Utilize prato de sobremesa branco ou transparente para realçar a cor dos morangos com a cobertura de chocolate e ainda pode-se substituir o granulado por, crocantes de chocolate ou pingos de chocolate.

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Se não estiver vendo a receita completa, clique aqui: https://www.receitas-sem-fronteiras.com/artigo-4949-crepes-red-velvet-com-morangos-chantilly-e-calda-de-chocolate.htm

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

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