7 Pecados Capitais (IRA) : Brigadeiro de Morangos

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* GULA : Morango com Creme de Avelãs coberto com Chocolate ao Leite.
* LUXÚRIA : Semifredo de Morangos.
* IRA : Brigadeiro de Morangos.
* AVAREZA : Morangos Caramelados.
* SOBERBA : Risoto de Champagne com Morangos.
* VAIDADE : Tortinha Cremosa de Morangos.
* PREGUIÇA : Morangos ao Creme de Baunilha.

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  • Fácil
  • 10 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 1 pacote de Morangos
  • 200 mL de Leite Condesando
  • 60 gramas de Manteiga
  • 50 gramas de Açúcar Cristal
  • Manteiga para untar

Preparação:

Etapa 1

1) PREPARO DA BRIGADEIRO
Lavar alguns morangos (aproximadamente 5 morangos) com bastante água e retirar as partes impróprias caso necessário.

Etapa 2

Cortar os morangos em pedaços pequenos. Em uma panela, em fogo baixo, adicionar 50 gramas de manteiga e os morangos picados e deixar amolecer os morangos. Aproximadamente 10 minutos.

Etapa 3

Adicionar o leite condensado e misturar bem. Deixar cozinhando até obter o ponto de brigadeiro mole. (Em geral, é o ponto em que o brigadeiro começa a desgrudar do fundo da panela). Deixar resfriar e reservar.

Etapa 4

MONTAGEM
Lavar o restante dos morangos com bastante água e retirar as partes impróprias caso necessário. Deixar escorrer e secar com papel toalha para diminuir a umidade.

Etapa 5

Com a mão untada de manteiga, pegar um pouco do brigadeiro e abrir de forma a formar uma folha lisa.

Etapa 6

Cobrir cada morango com essa folha criando um tipo de cobertura sobre o morango. Salpicar com açúcar cristal.

Etapa 7

Servir logo em seguida ou resfriado.

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