Menu Digite o nome da receita, ingrediente...

7 Pecados Capitais (IRA) : Brigadeiro de Morangos

Por

7 PECADOS... 7 RECEITAS... 7 TENTAÇÕES... VOCÊ VAI RESISTIR??

* GULA : Morango com Creme de Avelãs coberto com Chocolate ao Leite.
* LUXÚRIA : Semifredo de Morangos.
* IRA : Brigadeiro de Morangos.
* AVAREZA : Morangos Caramelados.
* SOBERBA : Risoto de Champagne com Morangos.
* VAIDADE : Tortinha Cremosa de Morangos.
* PREGUIÇA : Morangos ao Creme de Baunilha.

Avalie esta receita 4.1/5 (254 Votos)

Ingredientes

  • 1 pacote de Morangos
  • 200 mL de Leite Condesando
  • 60 gramas de Manteiga
  • 50 gramas de Açúcar Cristal
  • Manteiga para untar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1) PREPARO DA BRIGADEIRO
Lavar alguns morangos (aproximadamente 5 morangos) com bastante água e retirar as partes impróprias caso necessário.

Etapa 2

Cortar os morangos em pedaços pequenos. Em uma panela, em fogo baixo, adicionar 50 gramas de manteiga e os morangos picados e deixar amolecer os morangos. Aproximadamente 10 minutos.

Etapa 3

Adicionar o leite condensado e misturar bem. Deixar cozinhando até obter o ponto de brigadeiro mole. (Em geral, é o ponto em que o brigadeiro começa a desgrudar do fundo da panela). Deixar resfriar e reservar.

Etapa 4

MONTAGEM
Lavar o restante dos morangos com bastante água e retirar as partes impróprias caso necessário. Deixar escorrer e secar com papel toalha para diminuir a umidade.

Etapa 5

Com a mão untada de manteiga, pegar um pouco do brigadeiro e abrir de forma a formar uma folha lisa.

Etapa 6

Cobrir cada morango com essa folha criando um tipo de cobertura sobre o morango. Salpicar com açúcar cristal.

Etapa 7

Servir logo em seguida ou resfriado.

Sugestões

Receitas e dicas em vídeo!

Crepes RED VELVET com MORANGOS, CHANTILLY e calda de chocolate!

 

 

Ingredientes:

Para a massa de panqueca:

  • 240 g de Farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 90 g de Açúcar 
  • 450 ml de leite + 150 ml de água
  • 60 g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • Corante alimentício vermelho

 

Guarnição

  • 100 g de morangos
  • Creme Chantilly
  • Chocolate amargo derretido

 

preparação:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e açúcar. Faça um buraco e despeje a manteiga derretida.
  2. Quebre os ovos, adicione o sal e misture bem com um batedor.
  3. Dilua a massa, adicionando leite e água, de forma gradual, para não empelotar.
  4. Deixe a massa descansar por 2 horas.
  5. Divida a massa ao meio e despeje o corante em uma das metades. 
  6. Se não tiver uma crepeira, faça as panquecas em um frigideira untada com manteiga.
  7. Adicione o creme chantilly, alguns morangos cortados em pedaços e o chocolate derretido.
  8. Bom apetite!!!

 Receita de crepe red velvet

 

Comentar essa receita

Doce de Leite Branco com Creme de Avelã Sorvete de Brigadeiro