Quibe Frito

Por

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  • 50
  • Fácil
  • 60 min.
  • 30 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • - 1/2 kg de carne moída
  • - 1/2 kg de trigo para quibe
  • - 750 mL de água fervendo
  • - 1 cebola picadinha
  • - sal
  • - Limão
  • - ervas finas
  • - orégano

Preparação:

Etapa 1

Lave o trigo e deixe de molho na água por uma hora no mínimo.
Escorra e esprema o trigo em um pano de prato limpo.
Misture bem com o restante dos ingredientes até conseguir uma mistura homogênea. É ideal amassar bem a massa por uns 15 minutos para dar liga.
Modele os quibes como preferir.

Etapa 2

Numa frigideira, aqueça o óleo e frite aos poucos até dourá-los.
Escorra sobre papel toalha.
Se desejar, sirva com gomos de limão.

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Pode-se usar os temperos de sua preferência.

Para fritá-los a gordura deve ser nova e estar bem quente.

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