- 8
- Médio
- 60 min.
- 10 min.
- 20 min.
- Moderado
4/5
(75 Votos)
Ingredientes:
- 1 kg de bife coxão duro, coxão mole ou alcatra
- • 1 pimentão cortado em tiras
- • 2 cenouras em tiras
- • 1 batata em tiras
- • 100 g de lombo defumado ou bacon em tiras
- • 2 dente de alho
- • 1 cebola picada
- • Sal
- • 1 colher de chá de colorau
- • 3 colheres de azeite
- • 3 colheres de sopa de molho inglês
- • ½ pimentão cortado em 4 partes
- • 1 litro de água fervida com 1 caldo de carne
Preparação:
Etapa 1
1. Para enrolar os bifes, estique-os em uma tábua, coloque um pedaço de lombo defumado ou bacon, cenoura, pimentão, batata e pedacinhos de cebola
2. Enrole e prenda com palitos de dente
3. Coloque o azeite em uma panela de pressão
4. Adicione o alho e a cebola refogue um pouco, e em seguida coloque os bifes enrolados, regue com o molho inglês, adicione o pimentão, o colorau, sal a gosto e coloque a água quente até cobrir (se precisar adicionar mais água)
5. Feche a panela de pressão e quando começar a apitar abaixe o fogo e conte 30 minutos
6. Está pronto para servir
Faça tudo seguindo corretamente a receita
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