Panqueca

Por

Macia, fofinha e simples.

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  • 8
  • Fácil
  • 7 min.
  • 15 min.
  • Econômico

Ingredientes:

  • 1 unidade de ovo
  • 2 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 400 ml de leite
  • 1 colher de (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Preparação:

Etapa 1

Bata muito bem, os ovos com o açúcar numa tigela, até o açúcar se dissolver. Coloque o sal a manteiga e o leite e misture bem

Etapa 2

Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar no ponto (não muito mole). Junte o fermento e deixe descansar e crescer na geladeira por 15 minutos

Etapa 3

Coloque porções da massa numa frigideira com um pouco de manteiga e doure dos dois lados. A panqueca deve ficar gordinha

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Sirva com geleia, mel, molho de carnes, presunto e queijo entre outros.

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