Guisado de Filé Mignon ao Dunkel

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A equipe do Aguativa Golf Resort (www.aguativa.com.br) preparou uma receita saborosa e requintada, que agrada em inúmeras ocasiões

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • - 800 g de filé mignon em cubos
  • - 100 g de cenoura
  • - 100 g de abobrinha
  • - ½ maço de cebolinha
  • - 1 garrafa de 330ml de cerveja Dunkel
  • - 60 ml de óleo
  • - sal, alho e cebola a gosto

Preparação:

Etapa 1

Refogue a cebola, o alho e acrescente a carne. Deixe cozinhar por 4 minutos. Em seguida acrescente os legumes cortados em cubos e a cerveja. Deixe o molho no fogo até reduzir cerca de 50%. Quando a receita chegar a este ponto, o guisado está pronto para ser servido.

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