arroz primavera

Por Nancy Uze

RECETA QUE VA AL HORNO Y APROVECHA ARROZ SOBRANTE

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Virado a Paulista

Escondidinho de Arroz

Ingredientes:

arroz sombrante ,mas de 1 taza
2 cebollas picadas,1zanahoria picada .ajo ,condimentos a gusto
medio kg carne picada
2t leche
2 cuch maizena ,2o 3 frankfurters o bacon picadito
2 tazas leite.
1 cuch manteca o margarina,.sal ,pimienta blanca molida,nuez moscada queso rallado,100g queso muzarella

Detalhes

Pessoas: 8
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Fritar una cebolla picada,si se quiere un poco de morrón picado,ajo picado,,los frankfurtes o bacon picadito ,agregar al arroz que sobró del día anterior

Etapa 2

Fritar 1 cebolla ,si se quiere un poco de morrón,ajo picadito ,agregar la carme picada,fritar un poco

Etapa 3

Hacer una salsa blanca en el microondas calentando por 2 min , 1y media taza de leche con la mateca o margarina,disolver las 2 cuch de maizena con la otra media taza de leche y agregar a lo anterior,cocinar por 2 min en max ,revolviendo a la mitad del tiempo,agegar los condimentos;sal ,pimienta blanca ,nuez moscada y queso rallado

Etapa 4

En un molde armar:una camada de arroz con un poco de la salsa blanca,luego el relleno de carne picada ,luego otra camada de arroz o solo de salsa blanca,llevar al horna precalentado unos 25 min o hasta que empiece a gratinar, agregar si se quiere 100g de muzarella ,volver al horno por mas 5 min para derretir.