Arroz com Abobrinha

Por

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  • 4
  • Fácil
  • 10 min.
  • 25 min.
  • 10 min.
  • Moderado

Ingredientes:

  • 3 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
  • 2 e 1/2 xícaras (de chá) de arroz cru
  • 5 xícaras (de chá) de água fervente (Mais ou menos um litro)
  • 2 sachês de Tempero
  • 1 e 1/2 colher (de chá) de sal
  • 1 xícara (de chá) de ervilhas frescas (cento e vinte gramas)
  • 1 xícara (de chá) de milho verde enlatado (cento e vinte gramas)
  • 2 abobrinhas italianas cortadas em cubinhos (quinhentos gramas)
  • 1/2 xícara de chá de nozes picadas (para acrescentar no final)

Preparação:

Etapa 1

Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte o arroz e refogue rapidamente.

Etapa 2

Acrescente a água, o Tempero e o sal, e misture bem. Deixe cozinhar por 10 minutos, ou até secar parcialmente.

Etapa 3

Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semi tampada, por mais 5 minutos, ou até secar totalmente o líquido.

Retire do fogo e acrescente a ervilha, o milho e a abobrinha, misture bem, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Sirva em seguida.

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Acrescente meia xícara (chá) de nozes picadas no final do preparo.

Sirva com Frango com Aipim que esta nas minhas receitas.

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