Vaca atolada

Por

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  • Médio
  • Moderado

Ingredientes:

  • 2 kg de costela de vaca
  • 3 cebolas picadas
  • 5 dentes de alho amassados
  • 6 tomates descascados, picados sem sementes
  • orégano
  • vinagre
  • salsinha picada
  • 1 maço cebolinhas verdes picadas
  • óleo
  • 2 kg de mandioca cortada em pedaços

Preparação:

Etapa 1

Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem.

Etapa 2

Depois junte os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e todos os temperinhos.

Etapa 3

Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe.

Etapa 4

Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhar mais até que fique ao ponto.

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