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Filé de merluza com berinjela ao molho de camarão

Por

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Ingredientes

  • 1 berinjela grande cortado sentido comprimento bem grossa (empanadas)
  • 4 filés de merluza(empanadas)
  • 4 tomates
  • 400 gr de camarão
  • sal e pimenta á gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentao vermelo picado
  • 1 colher de manteiga
  • 4 tomates picados sem pele
  • cheiro verde
  • 300 gr de queijo

Detalhes

Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Tempo de cozimento: 28min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Frite os filés do peixe e da berinjela e reserve,enquanto isso faço o molho com a cebola,tomates,manteiga,pimentao,sal,pimenta . cheiro verde e o camarão.

Etapa 2

MONTAGEM
Coloque numa assadeira as berinjelas fritas eos filés do peixe,em seguida coloque a metade do queijo e o molho de camarão e por ultimo o restante do queijo,e leve ao forno ate dourar.

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